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材料:
馬鈴薯、水適量、炸油適量、海鹽適量
作法:
1.馬鈴薯削皮後切成長條,泡水5-10分鐘,撈起瀝乾。(可平鋪在乾淨的廚房紙巾上,讓水份吸乾)
2.放入油鍋,以中小火炸3分鐘,撈起瀝油。
3.以大火加熱炸油,將薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈起瀝油後,放入鋼盆,撒上適量海鹽抖一抖,盛盤,即完成。
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- Jan 13 Mon 2014 21:24
薯條
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