不登高山，不知天之高也。

20131202登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131203登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131204登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131205登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131206登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131208操場400m*8(R)
20131209登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131210登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131211登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131212操場400m*13(R)+2(W)
20131213登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131216登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131220登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131223登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131226登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131227登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131230登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮
20131231登山口(石公)→朝山步道右方叉路→竹園→火焰山→茶山→得安宮

材料:
馬鈴薯數顆、無鹽奶油、海鹽、義大利香料
作法:
1.無鹽奶油(依馬鈴薯數量決定多寡)微波軟化成液狀,備用。馬鈴薯洗淨,去皮,切成薄片狀。
2.將切好的馬鈴薯片用清水沖洗數次。
3.煮一鍋滾水,放入馬鈴薯片煮約3分鐘隨即撈起,充分瀝乾。
4.烤箱預熱220度,將馬鈴薯片平鋪於烤盤上,每片刷上奶油後,均勻灑上海鹽(注意不可過量,會過鹹),之後再灑上少許義大利香料。
5.放入烤箱烤約20分鐘左右,待涼,即可食用。

材料:
低筋麵粉200g、水474g、鹽1小匙、蔥1支、高麗菜100g、章魚(亦可用花枝)、沙拉油、章魚燒醬、美乃滋、柴魚
(另備:章魚燒模乙個)
作法:
1.高麗菜切細碎,蔥切蔥花,備用。
2.章魚切小塊與高麗菜、蔥花拌一起,備用。
3.低筋麵粉和冷開水,加入鹽拌勻,靜置10分鐘。
4.章魚燒模小火溫熱後,用刷子刷上薄油。
5.將適量麵糊平鋪倒於章魚燒模上。
6.放入配料(章魚、高麗菜、蔥花)後,再倒入些許麵糊,讓麵糊充滿整個章魚燒模。
7.等麵糊可翻動時,即可用尖叉於周圍劃一圈成圓面。
8.翻轉至每一面都成金黃,尖叉刺入沒沾麵糊,即表示熟透。
9.章魚燒擺盤後,表面刷上章魚燒醬,擠上美乃滋,放上柴魚,即完成。

備註:
此份量可做12孔模*3次,共36個

材料:
去骨雞腿排1塊、地瓜粉1/2碗、高麗菜適量、紅蘿蔔少許
醃料:
薑20g、蔥1根(蔥段)、鹽1/4茶匙、五香粉1/8茶匙、蛋液1大匙
調味料:
香菜碎1茶匙、蒜末1/2茶匙、辣椒末1/2茶匙、白醋2茶匙、烏醋2茶匙、糖1大匙、醬油1大匙、涼開水1大匙、香油1/2茶匙
作法:
1.雞腿排洗淨後,加入所有醃料拌勻,靜置約30分鐘,再取出均勻沾裹上地瓜粉,備用。
2.熱油鍋,放入雞腿排,以小火炸約4分鐘,再轉大火炸約1分鐘,撈起,瀝乾油份。
3.將高麗菜、紅蘿蔔切絲,冰鎮,瀝乾,擺盤,雞腿排切塊,鋪於高麗菜絲上頭。
4.將調味料混合拌勻,淋在雞腿排上,即完成。(亦可另撒上適量香菜葉裝飾)

材料:
低筋麵粉220g、奶粉20g、香草粉1小茶匙、糖粉70g、無鹽奶油180g、蛋1顆、草莓果醬
作法:
1.無鹽奶油微波軟化成液狀,粉類全部過篩,備用。
2.無鹽奶油加入糖粉打發,接著加入蛋,打勻。
3.將粉類加入奶油霜中,用刮刀攪拌均勻,麵糊即完成。
4.烤箱預熱180度。
5.將麵糊裝進擠花袋,擠出花朵。
6.草莓果醬裝袋,尖角處剪一小洞,在花朵擠好的上方擠上一點草莓醬。
7.烤15-20分鐘,烤至金黃色即可。

材料:
蝦仁7兩、蔥1支(蔥花)、太白粉水、香油
醃料:
鹽、蛋白、玉米粉(皆適量)
調味料:
鹽、味精、胡椒粉、米酒1/2茶匙、水1/2茶匙
作法:
1.蝦仁處理洗淨,瀝乾水分,加醃料拌勻。
2.鍋中加2杯油燒熱,改小火,放入蝦仁,泡炸至顏色轉紅,撈出。
3.倒出炸油,鍋內放入蔥花爆香,加入蝦仁及調味料,大火快炒入味,另以少許太白粉水芶薄芡,起鍋前滴幾滴香油即可。

材料:
四季豆600g、豬絞肉100g、蔥20g、薑20g、蒜頭20g
調味料:
醬油1又1/2大匙、米酒2大匙、糖1/2大匙
作法:
1.將四季豆洗淨,摘除頭尾,再用熱油炸熟,備用。蔥、薑、蒜頭切細末,備用。
2.起油鍋,爆香蔥、薑、蒜末,再加入豬絞肉炒熟,放入所有調味料及炸好的四季豆,乾煸至湯汁收乾,即可。

材料:
豬絞肉250g、蒜頭2顆、紅蘿蔔10g、長糯米1杯(量米杯)
調味料:
蛋白1顆、香油1小匙、鹽少許、白胡椒粉少許
作法:
1.將蒜頭、紅蘿蔔切成碎末,豬絞肉用攪拌器將其打出筋,備用。
2.長糯米洗淨,泡至清水中1小時,接著將糯米濾水後盛入碗中,備用。
3.取一容器,放入豬絞肉與作法1的材料以及香油、鹽、白胡椒粉、蛋白,全部混合拌勻。
4.將拌好的肉,一顆一顆捏成球狀,直徑大約3cm。
5.將丸子滾入盛在碗中的糯米,表面全部沾裹,依序完成所有丸子。
6.墊上防沾黏的烤盤紙,排放進蒸籠,以大火蒸15分鐘即可。

材料:
里肌肉3片
醃料:
蒜頭2顆、青蔥段1根、太白粉1大匙、黑胡椒粒少許、鹽少許、醬油1小匙、香油1小匙
調味料:
米酒1大匙、胡椒鹽少許
作法:
1.將里肌肉拍扁,取一水晶碗,將里肌肉與醃料放入,醃30分鐘。 
2.平底鍋,倒油,放入醃好的里肌肉,半熟,即可加入調味料,以中小火雙面煎上色,即可盛盤。

材料:
蛋150g、SP6g、細白砂糖75g、鹽1/6小匙、奶水40g、低筋麵粉68g、高筋麵粉8g
融化的奶油75g、檸檬巧克力150g(另備檸檬模子、融化的奶油少許)
作法:
1.將模子塗抹上一層薄薄的奶油(另備)以防沾黏,烤箱預熱至200度。
2.所有材料,除奶油和巧克力外,一起放入攪拌缸中攪打,約6-7分鐘。
3.打到滴落下來的蛋糊有清楚的摺疊痕跡就是打好了。
4.分次加入融化的奶油,在3分鐘內平均加完。
5.倒入模子裡,要裝滿。
6.排在烤盤裡,放入烤箱中層,烤約12分鐘即可,烤到表面棕褐色而底部保持原色。
7.出爐,扣在架上,放到完全冷卻。
8.把檸檬巧克力切成小塊,隔水加熱到融化。
9.手拿蛋糕,用凸面去沾檸檬巧克力,沾多沾少可隨意。
10.等巧克力完全凝結成硬殼才可包裝。

   
本作法引用:周老師的美食教室(感謝無私分享)