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材料:
棉花糖65g、無鹽奶油23g、奶粉50g、杏仁片(或杏仁粒)50g、鹹味蘇打餅乾1包
作法:
1.烤箱預熱150度,杏仁片(粒)進烤箱烘烤10分鐘,中間翻動數次,取出,備用。
2.棉花糖剪小塊(若是小顆的棉花糖,此動作則可省略)。
3.取平底鍋,放入無鹽奶油,加熱融化成液狀,接著放入棉花糖,小火煮至融化(可利用木匙攪拌),離火,倒入奶粉迅速混合均勻,接著加入杏仁片(粒),拌勻。
4.牛軋糖趁熱倒至烘焙紙上(上下皆鋪上烘焙紙),利用桿麵棍將牛軋糖桿成厚約0.3cm的薄片狀,撕開上層烘焙紙,用刮板或輪刀切成方形(大小比蘇打餅乾略小一些即可)。
5.在兩片蘇打餅乾中夾入牛軋糖,依序完成所有,即可。
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