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材料:
低筋麵粉150g、無鹽奶油75g、全蛋液10g、糖粉50g、蔓越莓30g、鹽少許
作法:
1.奶油、糖粉拌勻,加入蛋液拌勻,再加入低筋麵粉拌勻。
2.接著加入剪碎的蔓越莓。
3.用保鮮膜包覆住,並將麵團搓揉成圓柱型,方便等等切片。
4.送冰箱冷藏30分鐘(成型,較易切片)。
5.切成一片一片,送進烤箱。
6.上下火170度,20分鐘翻面一次,烤至金黃,即可。
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- Nov 27 Tue 2012 18:02
蔓越莓餅乾
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