五花肉片炒脆筍－不登高山，不知天之高也。

Sep 10 Wed 2014 13:16
五花肉片炒脆筍

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材料:
脆筍200g、五花肉片100g、蒜頭2顆、辣椒1條
調味料:
醬油1/2大匙、鹽1/4小匙、味精少許、細白砂糖少許
作法:
1.脆筍泡水去鹹味,放入沸水中汆燙,撈出瀝乾,備用。
2.蒜頭切片,辣椒切斜片,備用。
3.炒鍋,倒入2大匙油,放入五花肉片炒至油亮,放入蒜片、辣椒片炒香,加入脆筍及調味料,炒至入味即可。