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材料:
蛋2顆、醬油、水
作法:
1.蛋在大碗中打散(打蛋的方式,筷子不拿高,只需畫圓打勻,此方法不易起泡,不易將空氣注入)。
2.取量米杯,水量1又1/3,加入醬油,讓總水量成為1又1/2。(若是3顆蛋,則總水量調整為2杯),再次畫圓打勻。取湯匙,撈起浮在邊緣的氣泡。
3.放入電鍋,外鍋1杯水,鍋蓋邊緣插一支筷子,讓蓋子開一小縫,電源跳起即完成。
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- Jul 24 Mon 2017 09:58
蒸蛋
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